cilok adalah salah satu jajanan khas Sunda yang telah meraih popularitas yang luas di seluruh Indonesia. Cilok menjadi salah satu penganan yang mewakili kekayaan tradisi kuliner Jawa Barat. Meski sederhana, jajanan ini memiliki daya tarik yang membuatnya tetap dicintai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Cilok terbuat dari bahan utama tepung tapioka atau kanji, yang dalam bahasa Sunda disebut aci. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung kanji dengan air dan bumbu-bumbu, lalu adonan dibentuk bulat atau oval dan direbus hingga matang. Sajian cilok biasanya dilengkapi dengan saus kacang atau saus pedas yang menambah cita rasanya.
Cilok terbuat dari bahan utama tepung tapioka atau kanji, yang dalam bahasa Sunda disebut aci. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung kanji dengan air dan bumbu-bumbu, lalu adonan dibentuk bulat atau oval dan direbus hingga matang. Sajian cilok biasanya dilengkapi dengan saus kacang atau saus pedas yang menambah cita rasanya.
Bahan Cilok
200 g tepung terigu
4 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
500 ml air
240 g tepung tapioka
1 sdm minyak sayur
Bahan Saus Kacang
100 g kacang tanah sangrai, giling halus
1 siung bawang putih
1 buah cabe merah keriting
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
200 ml air
Komentar
Posting Komentar